Island vibes from Hawai'i 

Korean Cooking Class by Madam Kim was amazing!

先週のことになりますが、ご縁あって、以前から習いたかった韓国お料理教室に参加してきました。

韓国ブームな本土に住む娘に今度会うとき作ってあげられるように、という健気な？！私の想いをはるかに上回るお料理教室。

化学調味料を使わないですし、

先生のこだわりや探し求めて辿り着いた食材。

レシピには載っていない調理の際のコツ。

お料理の心得

そして何よりマダムｋim先生のお人柄が素晴らしくて、とても居心地の良い空間でした。

この日は、

チャプチェ

プゴクスープ

ナスのなんちゃら

それに加えて、おもてなししてくださった

先生のお手製キムチ多数

美味しいご飯

エビチヂミ

デザート

お口直しのハニージンジャー

など。

もうお腹いっぱい！

いろんな生徒さんと先生とのお食事は話も尽きることなく

楽しい時間♪

そして、記憶の新しいうちに作ってみたチャプチェ。

先生に伝授してもらったおかげでだいぶ上手にできたけど、

何か足りない〜？！

お料理の過程って、人生そのものですねえ。

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