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Tropical Life

Korean Cooking Class

Posted on September 13, 2016 at 7:40 PM

Korean Cooking Class by Madam Kim was amazing!

先週のことになりますが、ご縁あって、以前から習いたかった韓国お料理教室に参加してきました。

韓国ブームな本土に住む娘に今度会うとき作ってあげられるように、という健気な?!私の想いをはるかに上回るお料理教室。

化学調味料を使わないですし、
先生のこだわりや探し求めて辿り着いた食材。
レシピには載っていない調理の際のコツ。
お料理の心得
そして何よりマダムkim先生のお人柄が素晴らしくて、とても居心地の良い空間でした。


この日は、
チャプチェ
プゴクスープ
ナスのなんちゃら

それに加えて、おもてなししてくださった
先生のお手製キムチ多数
美味しいご飯
エビチヂミ
デザート
お口直しのハニージンジャー

など。

もうお腹いっぱい!

いろんな生徒さんと先生とのお食事は話も尽きることなく
楽しい時間♪





そして、記憶の新しいうちに作ってみたチャプチェ。
先生に伝授してもらったおかげでだいぶ上手にできたけど、
何か足りない〜?!

お料理の過程って、人生そのものですねえ。


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アーティスト、メイドインハワイのバッグクリエイターチトのブログ 

Categories: Hawai'i Life, Recipes