CHIT CHAT HAWAI'I

Acai Smoothie @ Health Bar.. after walking

ウォーキングの帰り道にヘルスバーでアサイスムージー☆

カフェに居るおじさんとまったり～

Health Bar @ Monsarrat Ave. (next waikiki Elementary School)

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今月で1周年を迎えるくずし割烹の南山枝魯枝魯さん。

どれも手間のかかった創作料理でお味はもちろんのこと、職人技を楽しみながらお食事させてもらえるので、

いつも食を楽しむお客様で予約がいっぱい。

メニューは月替わりのコースメニューのみ。

人数にもよると思いますが席も限られていますし、

1週間前の予約でもなかなかとれないので、早めの予約が良いかと思います。

Amazing japanese"Kuzushi Kappou" at Nanzan Girogiro Restaurant have a 1st. Anniversary this month.

If you still dosen`t know what`s is made by,, just trust them.

you can enjoy the meal !  ｛1 Course Menu change every month Only)

ああ。どれもおいしかった♡

そんななかでもはじめて聞いたもんちょんというお魚を使った2品。

低脂肪なヘルシーで美味しいお魚でした。

で、もんちょんの正体を早速調べたらこんな形をしてました。↓↓

http://www.fishing-forum.org/zukan/mashtml/M002700_1.htm

http://www.hawaii-seafood.org/wild-hawaii-fish/other-ocean-species/sickle-pomfret-monchong/

チカメエチオピアというシマガツオの一種だそうです。

もんちょんは日本語名だそうで、なのに検索してもでてこないのだけど、英語で調べるといっぱいありました。

Monchong (Sickle Pomfret) 　もんちょん。

かわいいですね。

南山枝魯枝魯

Make a reservation. 

560 Pensacola St

Honolulu, HI 96814

Neighborhood: Ala Moana

(808-524-0141　（日本語OK)

http://www.guiloguilo.com

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Favorious Japanese Restaunt "WADA" at Kapahulu Avenue.

You can enjoy beutiful and tasty Japanese food at there!

去年夏に元とっくり亭があった場所にオープンしたカパフルの和田レストランでプチマダムランチ♪

モダンな店内とスマートな接客で繊細ながらもゆったりアットホームな気分でお食事ができる日本食やさん。

お友達のお誕生日後祝いを兼ねてランチコースを♪♪

Start from Salad with garlic shrimp　ガーリックシュリンプサラダ

Hot Pot Tofu with mushroom ... Soup was delicious!!　豆腐鍋

Hamberg with Radish ....pretty mild ☆　お肉みっちりなハンバーグ

Chicken risotto 鶏雑炊。

これで1人前のコースランチ。食べ過ぎ？と思いつつもマイルドなので完食☆

どれもおいしかったー。

コース以外にも丼物や麺類もあるので、さらっと食べられる量のお食事もできます☆

和田　Wada restaurant

behind of Zippy`s on Kapahulu Avenue.

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Blunch @ Nico`s Pier38

Feel sooo good with ice breeze at the port area!

Left : Furikake Ahi ,  Right: Today`s Special Cream source , middle : Fried Ahi Belly

They just renewal the space 2 weeks ago.

偶然か必然か？同じ日に数人の人にNico`s　Pier38情報をきいたら

早く食べたーい！！

ってことで、行って来ました～

朝からアヒ三昧♡　

ちらしずし　Chirashi zushi ( $8 for normal, $12 for Delax )

How favorus Japanese deli at Beretania st.!

This new deli owner and chef has experience of restruant at NY over 25years.

(HIRO @NJ and SUSHI YOU @Manhattan)

and They just open the japanese deli in Honolulu last month.

You will knew how sweet they are! (Keiko and Hiroshi Sakurada san)

11月にベレタニアにオープンした気さくな和食お惣菜、弁当屋のSAKURAYA（桜家）

オーナーは、25年にわたり著名人も通うニュージャージーの"ヒロ”とマンハッタンの”すし遊”をを経営されていたご夫婦。

以前ご一緒にお食事をする機会があり、桜田ご夫婦の魅力は脳裏に焼き付くほど。

今日閉店前に伺って、ホリデーシーズンとはいえ、アメリカ本土からや口コミで地元客も含め、

客が途切れることのない繁盛ぶりで、さすがだなあ。。と

お二人の魅力を改めて実感☆

メニューも選べるお惣菜、おむずび＄１．５０，おかずの弁当＄６．５０から単品、新鮮なお寿司まで豊富でリーズナブル！

デリ専門の弁当屋ですが、カウンター席もあり、その場で食べることも可能。

ケータリングも受け付けてくれています。

また明日も食べたいなあ。ってなるおいしさ☆

是非お試しを～。

桜家　SAKURAYA

1317 S. Beretania st. Honolulu 96814

808-597-8069

Open: 10:30am-8pm/  Closed SUNDAY

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YamYam SAIMIN on N.King Street　(Pics. Size Large $4.75)

友人が持ってきてくれたFigaroにも掲載されている気になるサイミンやさん。

NorthKingの気になるレストランが立ち並ぶエリアで。創業60年以上なんだそうです。

沖縄出身というご主人の作るスープも美味しかったし、

気取らない昔懐かしい店内もお客さんも働いてる人も

のどかでロコやハワイを感じる

とても心地の良い一人でも立ち寄れる美味しいお店でした♡

ボウルのサイズも3種類でちなみに写真はLarge($4.75）

YAMYAM♡

Palace Saimin Stand

1256 North King Street, Honolulu HI 96817

Open 11AM to 11PM

ClosedMon, Sunday and Some Holidays

Cash only

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YamYam Chocolate Haupia Pie from Ted`s Bakery

ハワイの甘さが食べたくて、久しぶりにハワイらしいTed`s　Bakeryのチョコレートハウピア（ココナッツ）パイ♡

さて、ここ最近はオーダーラッシュに加え、オーダーメイドをいただきながら、一段落しては、次の制作にどっぷり浸かり、

という繰り返しであっという間に6月。

そして気づけば、離婚して3年かぁ～、とそんなに年月が経ってることにもちょっと一人驚きだったり。

1年を振り返ると去年とは違う自分を感じており、ハワイにも周囲の人達にも支えていただいたおかげの現在であります。

家族、お友達、温かいお客様、お取引先のみなさま、ハワイのみなさん

本当にありがとう。

みんなの温かい支えやメッセージが何よりも私の人生をSweetにしてくれてます♡

という気分で、ハウピアパイをしみじみ食べてました。

ハワイの空気にこの甘さ、合いますよね？

たまには。。ｗ

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Starting menu was Uni on Cold Eadamame putting 

Yam Yam Traditional Japanese causine restaurant ; GIROGIRO on Pensacola. (1block ocean side from Kapiolani)

They will change a menu every month. and your can enjoy foods by five senses and the six sense:)

毎月メニューが変わるペンサコラの京料理、枝魯枝魯さん。

食を楽しむ、という奥の深い京料理やさんです

美味しくて、あっという間に食べてしまうんですが、朝も早くから、夜も閉店後遅くまで準備をされているという

料理人やスタッフの温かさやひたむきな姿勢などなど感じる

五感、六感で食事を楽しめるアートなごはん☆

mostly they use fish with matching vegitable. They will tell you what`s ingredients

どれを食べても美味しいのですが、真ん中のレンコンとひき肉の挟み焼きに生湯葉、ルッコラ、あさりだしのソース、美味しすぎ！

Last one. with pickles of beet.  

シメのお茶漬け。お花の陶器の中には、なんとビートのお漬物！しんなりしてて旨味。

ひとそれぞれ食事を楽しむ方法、みたいなステイタスがあると思いますが、

子どもは愛を食べて育つという食育の基本を思うと、

枝魯枝魯さんって食材に対しても人に対しても愛情のこもったご馳走だなあ。。と。

奥が深くて余韻みたいなものがあるんです～

今日もご馳走さまでした。

NANZAN GIROGIRO

Nanzan GiroGiro / 南山　枝魯枝魯　ハワイ

pottary gallery and Japanese restaurant

560 Pensacola street Honolulu, Hawaii 96814

808-524-0141(日本語OK)

www.guiloguilo.com

MAP (1 block ocian side from Kapiolani x Pensacola )

Cafe Kaila at Kapiolani SC. 

it`s weekday branch time but they are pretty busy and tasty!

カパフル通りのFreeway手前のFOODLANDなどがあるKapiolani　Shopping Center

そこにあるカフェ　カイラでブランチミーティング。

ロコで賑わうフレッシュなアメリカンブレックファーストのカフェレストラン☆

コチラは、私のめざまし時計でもある鳥たちが運んできたと思われる庭の花。

ここ１週間の雨で庭の草花がぐんぐんのびてます。

鳥さん、ありがとう

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Amazing Traditional Japanese Chopsticks at Nanzan GiroGiro at Pensacola.

Just try at there. You see... How great it is.

Japanese Restaurant at Pensacola "Nanzan GiroGiro" use   Special Chopsticks, It`S made by Bamboo.

You can feel sooo different with others and you can taste and feel japanese culture by it.

..I can`t wait to eat at there next time with this chopsticks!!

お箸に一目惚れ♡

先日オープンしたペンサコラの南山枝魯枝魯の竹箸の感触が忘れられない話。

食事がますます美味しい、お料理がますます引き立つお箸って出会ったことありますか？

手にとった瞬間、先の細さや長さ、滑らかさの違うこの竹箸。

しかも持ちやすくて、口に入れたときの滑らかさもたまら～～ん♡のです。

ぼーっとしてると箸をずっとくわえてるくらい一目惚れしたお箸でした。

聞いたところによると、宮廷御用達のお箸としてなんと江戸時代から２４０年も代々受け継いでいるお箸専門店の市原平兵衞商店さんのもの。

全体が竹なので、細いけど折れにくいのだそうです。

日本人ってすごいですよね。

今回の震災でもそれは世界中の人々が色んな面で賞賛してくださっていましたが、

南山枝魯枝魯さんでは、料理、器、日本文化、おもてなしそれぞれの分野で極めた職人さんのハートを味わえる所なんじゃないかなって。

こういう一つ一つの物事にへのこだわりや極める努力や伝統文化がまたひとつ、在住のハワイで感じることができてほんとうに嬉しいです。

日本の伝統文化が色んな形で受け継がれて、少しでも多くの世界中の人に伝わり、心に響きますように。

って思う今日この頃です。

Nanzan GiroGiro / 南山　枝魯枝魯　ハワイ

pottary gallery and Japanese restaurant

560 Pensacola street Honolulu, Hawaii 96814

808-524-0141(日本語OK)

www.guiloguilo.com

MAP (1 block ocian side from Kapiolani x Pensacola )

市原平兵衞商店　箸専門店　 Traditional Japanese :chopsticks 

機会があれば是非行ってみたいですね。

Address　　　　京都市下京区堺町通四条下ル  

                          Shijyo-kudaru Sakaimachi douri, SHimogyou-ku, Kyoto, Japan

Call                 　075-341-3831

Open          　　10:00～18:30（日・祝11:00～18:00）

Closed 　　　　日曜日（不定休）

Access   　　　地下鉄烏丸線「四条駅」・阪急京都線「烏丸駅」下車　徒歩5分

                        Walk 5 min. from   Subway Karasuma /Shijyo station or Hankyu-kyoto  /Karasuma Station

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GIRO GIRO Restaurant and Pottary NANZAN from kyoto just open today! ( near design center)

My friends came for the opening reseption from Japan and CA.  so  I went to reception dinner with them on Friday and It`s amazing foods, dishies,  space and Staff!!

I enjoyed the dinner sooooo much. 

A great  time too quickly

今日は京都くずし割烹の枝魯枝魯さんと陶芸家の伊藤南山さんのギャラリー兼レストランのオープン。

枝魯枝魯さんは京都のひとしな、パリ店舗に続き３店舗のハワイ店ということで、

オープンに先立って、金曜日のオープニングレセプションのためにカリフォルニアや日本から駆けつけた

私の京都時代からの友人たちやスタッフのかたにお招き頂き、レセプションにご一緒させていただいてきました♪

友人たちと久しぶり食事できたのも嬉しかったし、オーナーさんをはじめスタッフの心配りが器、お食事、空間などなど、いろんなところで感じられて本当に素敵な時間を過ごさせていただきました。

食器は展示販売もされている南山さんの陶器など使用されていて、

湯のみや最後に出てきたお抹茶椀はお客様のお洋服の色?雰囲気？でコーディネートされてでてくる（多分）という粋なおもてなし。ハイビスカスがあしらわれたお抹茶椀とグァバのスフレ

さりげなさの中で食へのこだわりを六感をフル活用して食事を楽しめるという、なんとも贅沢な空間

素敵な時間はほんとあっという間に経ってしまいますね。

Nanzan GiroGiro　さん

おめでとうございます　＆　楽しい時間をありがとうございます♪

素敵な空間でのますますのご活躍応援してます～

Nanzan GiroGiro / 南山　枝魯枝魯　ハワイ

 pottary gallery and Japanese restaurant

560 Pensacola street Honolulu, Hawaii 96814

808-524-0141(日本語OK)

www.guiloguilo.com

MAP  (1 block  ocian side from Kapiolani x Pensacola )

ミズーリ戦艦（左手）とアリゾナメモリアル（右手）

滞在中の弟とまだ早いかな？と思いながらも一度娘も連れて行きたかったパールハーバーへ。

いつ行っても混んでいて、老若男女問わず、特に欧米人の方の関心深さを実感します。

歴史はまだ理解できなくても、模型などで過去に実在する事実を目にすることができた娘。

弟は、アメリカの視点での資料がみたいと違う視点で見学できてよかったようです。

お腹も空いたところで、パールシティの方へ足を伸ばしたときに時々行くマニラ発フィリピンレストラン　Max's of Manilaへ。

アメリカ本土にも展開してるチェーン店みたいです。

外はカリカリ、中はやわらかいチキンにライムとお酢が聞いたソースで食べるフィリピン揚げ春巻きやビーフンのサイドディッシュがついたプレートランチ。

シメはこのウベアイスクリーム。

ubeはフィリピン語で紫いものことで、それにココナッツがMixされたさっぱりしたアイス。

ハワイでは私の好きなココナッツタルトもこの紫いもを使っていて、Diamondhead　Grillのデリでは、”Okinawan Sweet Potato Pie"ってNaming されてますね。

あ～～、おいしかった☆

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